L’Arneis è la perfetta rappresentazione di quanto anche le uve a bacca bianca possano fare bene in Piemonte. Tenace preservatore di acidità e di grande stoffa, apprezzato nazionalmente ed internazionalmente. Vibrante ed instancabile, nelle annate migliori, resiste bene all’invecchiamento.

“SàMai” è il nome di fantasia, ispirato ad una tipica espressione in dialetto piemontese.

Colore giallo paglierino intenso, dotato di aromi prevalentemente floreali e fruttati, camomilla e pesca in prima linea. Vino corposo con buona acidità, in bocca è tondo, di buon equilibrio e persistenza.

Con l’affinamento di un paio d’anni in bottiglia il SàMai acquisisce aromi di frutta secca e nocciole.

Da provare con zuppe, antipasti leggeri, cruditè, insalatine con carni bianche e melograno, formaggi cremosi.